1. DIFERENTE
El ámbito es una mezcla perfecta entre la rusticidad y el confort de una antigua casona sureña. Las texturas nobles y variadas de una sinfonía de elementos ricos en historia como mantas de llama y tazas de Limoge, hacen de la posada un lugar único, particular, decidídamente unánime.
2. ESCUCHAR
Todo es perceptible. Los sonidos del viento y el bosque al atardecer, el graznido de las bandurrias en el jardín, las voces animadas de los huéspedes con música del mundo que siempre suena en el living harán apreciar cada momento de relax. Incluso el ruido del agua cuando llueve y las hojas escriben su propia sinfonía.
3. DISFRUTAR
Jugar a adivinar qué platos prepara Gabriel por los sutiles aromas que comienzan a emanar de la cocina al llegar la tarde. Clavo de olor, canela y vainilla ambientando una buena lectura y una copa de buen Malbec.
4. CONTEMPLAR
La armonía de objetos y colores en un living cuidadosamente decorado e iluminado por la luz danzante de las velas. El cielo y el lago mirándose en espejo de grises, azules y celestes infinitos. El sitio, cerca de los confines de la Avenida Bustillo, en el kilómetro 20, es una invitación a la contemplación, al lento disfrute. La vista se pierde por las orillas del Nahuel Huapi y por los caminos íntimos de la Península de San Pedro.
5. GASTRONOMíA
Todos los sabores son primordiales. Panes crujientes, hierbas de la huerta coronando alguna trucha o cordero, vinos que empapan deliciosas focaccias de aceitunas negras antes de la cena. La comida, además de un manjar en sí misma, se transforma en poesía que se percibe y se disfruta.
Cocina de herencia :: Tradición gourmet
En nuestro caso la comida implica respetar las recetas de nuestra madre, de nuestras abuelas de nuestras bisabuelas, italianas, españolas y austríacas. Nuestro menú se arma en el momento, acorde a lo mejor y lo más fresco de cada momento del año. Cordero, ciervo, trucha, salmón, frutas rojas, verdes orgánicos, chocolates, piñones de araucaria, además de delicias orientales, árabes, latinoamericanas y de todo el mundo.El menú se compone de tres pasos, con tres opciones en cada uno (todas las noches y diferente cada día). Quienes no se alojan en Los Juncos deben formalizar su reserva antes de venir.
Flavia Michelini
Los juncos – Patagonian Lake House
Teléfonos: (+54 2944)-448485
Av. E. Bustillo Km 20
S.C. de Bariloche, Río Negro, Patagonia Argentina.
Los Juncos – Patagonian Lake House
posadalosjuncos@hotmail.com
www.visitlosjuncos.com