Tinto Bistró recibe a Dolli Irigoyen

18 de enero

Este martes 18 de enero a las 21 horas, el chef Jony Palavecino recibirá en Tinto Bistro a su colega Dolli Irigoyen para llevar adelante un menú con vinos de Bodega Luigi Bosca.

Los vinos de Luigi Bosca armonizarán el menú de cinco pasos creado por ambos cocineros, el cual estará integrado por Amuse Bouche y Salmorejo – Buñuelo de Acedera, entrada de Tartar de trucha y endivias, un primer paso de Risotto de Hongos – Mousse de Parmesano, un segundo de Merluzón del Atlántico – Crema de Hinojos y el tercero de Cordero arrollado – Berenjenas – Peras. El postre será Pavlova – Curd de limón – Frutos Rojos.

Las etiquetas especialmente elegidas por la bodega para esta ocasión son Luigi Bosca Rose is a Rose, Luigi Bosca De Sangre White Blend, Luigi Bosca De Sangre Cabernet Franc y Luigi Bosca Brut Nature.

El valor del menú completo con vinos y bebidas sin alcohol es de $8.000.

Los cupos son limitados. Para más información y reservas: +54 9 2944 32-8622

Tinto Bistro

Av. Arrayanes 305, Villa La Angostura, Neuquén.

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