Mollejas, membrillo y cremoso de coliflor

El Casco Art Hotel nos presenta su plato:

Mollejas, membrillo y cremoso de coliflor. 

El restaurant de El Casco Art Hotel propone una cocina actual con platos tradicionales en base a productos patagónicos de estación. Un marco de gran belleza natural y las obras de arte que decoran su salón completan la experiencia culinaria.
Posee una cava a la vista que guarda una gran variedad de vinos y espumantes para acompañar la propuesta gastronómica. Además, cuenta con un wine bar, un espacio íntimo rodeado de obras especialmente diseñadas para el lugar por el artista argentino Ernesto Bertani. Allí se puede disfrutar de excelentes vinos, un servicio especial de snacks y tapas, una cena con amigos o realizar una reunión de trabajo en un marco diferente.

El salón del restaurant está decorado con cuadros de uno de los más reconocidos pintores realistas del mundo, el argentino Juan Lascano, y tiene vista de 180 grados hacia el Lago Nahuel Huapi, la montaña y los jardines diseñados por el ingeniero Carlos Thays (bisnieto), que cuentan con esculturas de artistas argentinos y europeos.

Foto de Esau García