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FOOD + DRINKS
Milvago: la intensidad de la Patagonia en un vermut
El bartender Ezequiel Fritzler se inspiró en la estepa y su biodiversidad para crear una bebida con identidad propia, que invita a viajar por la “otra Patagonia”.
Recomendado de la Semana: Sbagliatto Único
El trago recomendado de la semana, ideal para estas semanas primaverales: SBAGLIATTO ÚNICO
Si te gusta el vermout este es tu cocktail: lleva Vermouth Único, un toque de campari se completa con vino espumante
y Flor de Pepino.
Si…
Recomendado de la semana: Quinquela Martín.
Nuestro recomendado de la semana es un cocktail que es arte en sí mismo y no es exageración, si no que la inspiración de este trago es el artísta Quinquela Martín, el maestro de La Boca. Un trago fresco y dulce, con base de Absolut Vodka,…
Vinos para esperar el invierno
"En invierno no hay mal abrigo con una copa de buen vino", dice el refrán. En esta nota, nuestra columnista especializada Anabella Alcuaz (WSET Diploma) nos recomienda algunas etiquetas para acompañar ricos y suculentos platos que nos…
¿De qué hablamos cuando hablamos de «vinos orgánicos»?
Si nos referimos a vinos orgánicos, ¿es lo mismo decir sustentable que biodinámico? ¿Natural y artesanal son sinónimos? ¿Qué son los sulfitos? En esta nota, nuestra columnista especializada Anabella Alcuaz (WSET Diploma) nos introduce en…
Por Suerte Existe El «Brunch»
La moda de “brunchear” no es nueva. Sin embargo, cada día se populariza más tanto por los amantes del desayuno tardío como por la influencia de los nuevos horarios gastronómicos en tiempos de pandemia. Claro está, que quienes disfrutan…
Al Gran Malbec argentino, ¡salud!
Sigue el "Mes del Malbec". En esta nota, nuestra columnista especializada Anabella Alcuaz (WSET Diploma) hace un breve repaso por los orígenes de nuestra cepa emblema y nos invita a visitar la web oficial del "Malbec Word Day" para…
Nené: mucho más que un bar
Nené Bar y Club Social tiene un año en Bariloche y ya logró convertirse en el lugar distinto de la ciudad. Es descontracturado e informal pero cuenta con una propuesta gastronómica con toque gourmet, en donde se destaca la coctelería de…
4 atributos del Malbec que explican su encanto
Abril es el "Mes del Malbec". En esta nota, nuestra columnista especializada Anabella Alcuaz (WSET Diploma) explora algunas cualidades de la cepa emblema nacional que han contribuido a su fama internacional.
Vertiente: un café, un lugar para encontrarse y compartir
Cuando uno pasa caminando por la calle 20 de Febrero, frente a la plaza Belgrano, se encuentra con una pizarra en la que día a día se comparte una frase, una pregunta o una idea que invita a la reflexión. Ese es uno de los sellos de…
Menú Semana Santa: 3 maridajes que no fallan
¡No todo es chocolate en Pascuas! En esta nota, nuestra columnista Anabella Alcuaz (WSET Diploma) nos deja algunos tips e ideas para combinar los sabores tradicionales de Semana Santa con distintos vinos.
Un picadito con Martín Erkekdjian
Martín Erkekdjian es cocinero de profesión hace veinte años, en este mano a mano, repasa sus inicios y cuenta cómo vive la cocina "desde adentro".