ENTREVISTAS

“Los productos naturales no van a cambiar al mundo. Las mujeres conscientes que los usan, sí”. Ese es el lema de Miriam Arenas, creadora de Filomena Botanical Skincare, una línea de productos cosméticos para el cuidado personal, elaborados…

Cuando hablamos del mundo del té o las infusiones, hay distintos tipos de sucesos o ceremonias.  Hay quienes simplemente calientan agua, ponen un saquito de “té” industrial y hay quienes consideran la ceremonia del té algo muy especial y se…

En lo que un día fue una antigua cafetería, en el centro histórico de Málaga, el chef patagónico Emiliano Schobert creó Blossom Bistró. En una nueva etapa personal y profesional, migró a España junto a su familia en enero del 2019. “Vinimos…

Lucía Molina es una emprendedora cordobesa, terapeuta floral y, sobre todo, defensora de las  propiedades medicinales y ancestrales de las plantas que nos rodean, respetuosa de la naturaleza y poseedora de un noble espíritu de ayuda. Hace…

Desde hace siete años, David Varano está al frente de Herreros de la Luz, un proyecto que trasciende a un taller de oficios donde chicos y chicas de barrios vulnerables de Bariloche aprenden a soldar y a hacer esculturas. Es un espacio de…

“Historia del Esquí en Bariloche” (Parte II) es mucho más que un libro sobre este deporte y sus representantes más destacados. Es un homenaje, una búsqueda que emprendió María Magdalena Bachmann, para todos “Schatzi”, hace más de 20 años…

“La ridícula idea” fue crear una galería de arte en medio de una pandemia, con obras que se pueden adquirir en un click, en medio de un bosque patagónico. Sin dirección, ni teléfono, sin publicidad. Sólo unas pocas pistas traviesas que, – y…

Fabrina D’Benedetto es la creadora de Savia Tierra Patagonia, una marca de cosmética emocionalmente saludable hecha en Bariloche. Con ingredientes naturales y un concepto minimalista en cada fórmula, sus productos invitan a amigarse  con…

Martín Erkekdjian es cocinero de profesión hace veinte años,  en este mano a mano, repasa sus inicios y cuenta cómo vive la cocina "desde adentro".

Tomás Colombo nació en Bariloche y es el creador del Gin “El Centinela”. Empezó en 2017 a destilar con un humilde alambique hecho con una columna de cobre y un barril de 30 litros. Hoy lleva destilados casi 3000 litros de este gin, uno de…

Mariela “Maru” Ávila tiene un carisma especial y, sobre todo, pasión por lo que hace. Desde 2015 está al frente de “Motivos”, su propuesta de barra móvil para eventos. Además, elabora sus propios botánicos, bitters y tinturas para darle un…

Pedro Martinet es cocinero y se especializa en alimentos y bebidas fermentadas. Sin embargo, no hace su trabajo solo. “Sin la naturaleza y todos los microorganismos que me acompañan, no podría hacer estos productos”, explica. En esta nota,…