COLUMNISTAS

En esta nota, nuestra columnista Anabella Alcuaz (WSET Diploma), explora una de las categorías de los Wine Pinnacle Awards: vinos maduros listos para beber. Además, nos introduce en el mercado de consumo de vinos Premium en Singapur, lugar…

“De luces y sombras” es una selección de fotografías en blanco y negro de paisajes de la Patagonia, donde Patricio Rodríguez despliega su técnica y, sobre todo, su sensibilidad para capturar la belleza y magnificencia de la naturaleza.

La Patagonia argentina es una de las regiones de pesca con mosca más prolíficas del mundo; aquí existen verdaderos oasis de confort, descanso y aventura para los amantes del casteo. Lodges de pesca premium ubicados en la inmensidad sureña,…

En el marco de la celebración de los primeros 25 años de historia de la Bodega Alta Vista, se llevaron a cabo una serie de eventos en distintos hoteles de Bariloche y Villa La Angostura.

 El recomendado de hoy es un imperdible del Bodegón del Lago: Pulpo grillado con papas rotas. 

Luis Ignacio Herrera llegó de Rosario, es sommelier y vive en Bariloche desde hace ocho años. Estudió administración hotelera, luego cocina en la Escuela del Gato Dumas y como inquieto ser que es, siguió estudiando para convertirse en…

Juan Carlos Izaguirre, nació en el barrio porteño de Paternal, pero se crió mitad ahí y la otra mitad en la chacra de su padre en Río Colorado. Sus abuelos tenían un bodegón, en el cual pasó muchas horas de su infancia y adolescencia. Hoy…

Los volcanes habitan la superficie de la Tierra desde tiempos inmemoriales y hoy acompañan el paisaje de las ciudades y su gente. En el inconsciente colectivo están asociados con catástrofes naturales, pero también constituyen un valor…

La familia Brennan llegó a San Carlos de Bariloche en1996. Hacia comienzos de 1997 retoman un proyecto para la elaboración de mostazas Dijon, creado en 1986 por el matrimonio de Kevin Wesley y Laura Salencom. En una pequeña fábrica detrás…

Salvador de Bahía es la ciudad más antigua de Brasil, la capital del estado de Bahía y una de las principales ciudades y centros culturales. Conocerla es un placer para los sentidos: por sus profundas raíces africanas que se mezclan con la…

Solange Raemdonck y Estefanía Failo se hicieron amigas en El Obrador Escuela de Arte Culinario, mientras Sol dictaba clases y Estefi era su alumna. Tiempo después, decidieron emprender juntas y crearon Benita, una pastelería que crece y se…

Da espacio a tu deseo. (La Celestina, Acto VI)