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Llega CHEFBOX: para cocinar como los mejores, pero en casa

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Este viernes 2 de octubre, el cocinero Martín Erkekdjian estrena un nuevo concepto para los amantes de la alta gastronomía: CHEFBOX. Se trata de una caja con todo lo necesario para cocinar en casa un menú de fine dining, con técnicas profesionales, los mejores productos y las instrucciones para lograr sabores increíbles.  

CHEFBOX fue diseñada especialmente para Conexión Masticar, la feria de gastronomía más importante del país, que este 3 y 4 de octubre tendrá su edición virtual en www.conexionmasticar.com.ar  y en la que Martín Erkekdjian fue invitado a participar, junto a otros cocineros de todo el país en MESA de estación. Esta iniciativa promueve el uso de productos de temporada a través de recetas, menú degustación y otras propuestas.

El menú de CHEFBOX #1 está creado en base a arvejas, queso de cabra, cebada y frutillas.

MENÚ CHEFBOX #1

PANIFICADO

Pan fermentado con levaduras naturales

Manteca noisette

AMUSE BOUCHE

ENTRADA

Sopa de arvejas, queso de cabra grillado, croutons de pan de cebada y stout

PLATO PRINCIPAL

Trucha arco iris, cous cous marroquí, emulsión de manzanas verdes y romero

POSTRE

Frutillas salteadas con aceto balsámico, ricota, miel y lavanda con crocante de chocolate blanco

INFUSIÓN

Quinto elemento de TENKI

PETIT FOURS de CHOCOLATERIE Van Wynsberghe

VINO

Benmarco Pinot Noir / SUSANA BALBO WINE

Flores y brotes / HIDROPONIA

Este menú especial será este viernes 2 de octubre, la cantidad de cajas es limitada, así que quienes deseen sentirse “chefs en casa” o, simplemente disfrutar de cocinar y compartir, pueden reservar al + 54 9 294 4922293.

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