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Personajes
Brennan: la primera mostaza Dijon de producción Argentina
La familia Brennan llegó a San Carlos de Bariloche en1996. Hacia comienzos de 1997 retoman un proyecto para la elaboración de mostazas Dijon, creado en 1986 por el matrimonio de Kevin Wesley y Laura Salencom. En una pequeña fábrica detrás…
Pastelería con nombre propio
Solange Raemdonck y Estefanía Failo se hicieron amigas en El Obrador Escuela de Arte Culinario, mientras Sol dictaba clases y Estefi era su alumna. Tiempo después, decidieron emprender juntas y crearon Benita, una pastelería que crece y se…
Emprender para sanar, inspirar y transformar
“Los productos naturales no van a cambiar al mundo. Las mujeres conscientes que los usan, sí”. Ese es el lema de Miriam Arenas, creadora de Filomena Botanical Skincare, una línea de productos cosméticos para el cuidado personal, elaborados…
Emiliano Schobert desde Málaga: “Sigo siendo yo haciendo la cocina que hice siempre”
En lo que un día fue una antigua cafetería, en el centro histórico de Málaga, el chef patagónico Emiliano Schobert creó Blossom Bistró. En una nueva etapa personal y profesional, migró a España junto a su familia en enero del 2019. “Vinimos…
“Lupulina” sanar con la energía de las plantas
Lucía Molina es una emprendedora cordobesa, terapeuta floral y, sobre todo, defensora de las propiedades medicinales y ancestrales de las plantas que nos rodean, respetuosa de la naturaleza y poseedora de un noble espíritu de ayuda. Hace…
Del lado luminoso de la vida
Desde hace siete años, David Varano está al frente de Herreros de la Luz, un proyecto que trasciende a un taller de oficios donde chicos y chicas de barrios vulnerables de Bariloche aprenden a soldar y a hacer esculturas. Es un espacio de…
La esquiadora que hace historia
“Historia del Esquí en Bariloche” (Parte II) es mucho más que un libro sobre este deporte y sus representantes más destacados. Es un homenaje, una búsqueda que emprendió María Magdalena Bachmann, para todos “Schatzi”, hace más de 20 años…
Una (maravillosa) ridícula idea
“La ridícula idea” fue crear una galería de arte en medio de una pandemia, con obras que se pueden adquirir en un click, o en medio de un bosque patagónico, sin dirección, ni teléfono, sin publicidad. Solo unas pocas pistas traviesas que, –…
La búsqueda del equilibrio
Fabrina D’Benedetto es la creadora de Savia Tierra Patagonia, una marca de cosmética emocionalmente saludable hecha en Bariloche. Con ingredientes naturales y un concepto minimalista en cada fórmula, sus productos invitan a amigarse con…
Un picadito con Martín Erkekdjian
Martín Erkekdjian es cocinero de profesión hace veinte años, en este mano a mano, repasa sus inicios y cuenta cómo vive la cocina "desde adentro".
El Centinela: los secretos de un gin artesanal
Tomás Colombo nació en Bariloche y es el creador del Gin “El Centinela”. Empezó en 2017 a destilar con un humilde alambique hecho con una columna de cobre y un barril de 30 litros. Hoy lleva destilados casi 3000 litros de este gin, uno de…