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AIRE 49

Pinturas que curan :: MARIA VARAS

De acuerdo a María Varas, escuchar a la naturaleza hace indispensable una pausa para observar texturas, formas, colores y silencios. La mente, asegura, debe mantenerse “quieta”: “Por eso la pinto. Porque en el momento en que pincel…

La vida, el camino y Santiago de Compostela

POR ÁNGELES SMART FOTOS MARISA MOSTO Y VIVIANA FÉLIX Cargando nuestras vidas, nuestros afectos y esperanzas, las muchas peticiones encomendadas y las expectativas acumuladas, sosteniéndonos en los compañeros circunstanciales…

LOS ENTRESIJOS DE NUESTRO PASADO

POR GONZALO PÉREZ, doctor en Biología Aprovechando las bondades de nuestra imaginación, podemos simular un viaje en el tiempo, un viaje hasta nuestros orígenes. Este viaje, sin embargo, posee ciertas reglas, a las que hay que seguir para…

LIBROS RECOMENDADOS #49

REENCUENTRO. Fred Uhlman (Tusquets, Buenos Aires, 2014) Fred Uhlman (1901-1985) publicó por primera vez este texto a comienzos de los años setenta y, en varios puntos, tiene muchísimos aspectos autobiográficos ya que él mismo, alemán de…

MUCHO MÁS QUE DEPORTES :: PEHUENES

FOTO: LUCIANA OLIVEIRA Y GENTILES PEHUENES El Club Los Pehuenes se encamina rumbo a sus primeros 34 años de vida. Ahora cuenta con más de 2500 socios activos y se ha transformado en uno de los referentes más importantes de la vida…

Diseños e ideas de calidad :: TOC TOC

  Los objetos, los muebles y los diseños de Toc Toc combinan la madera de lenga, hierro, cuero y fieltros de lana, entre los elementos más importantes. Cada producto tiene un particular concepto. Paula Suárez explica de qué se…

Hidroponía: sustentable y gourmet

POR MARIA EUGENIA DE CICCO FOTOS LUCRE FERRARA Hidroflora es un joven emprendimiento en la ciudad de Bariloche que produce gran variedad de vegetales de hoja, plantas aromáticas y flores a través del sistema de cultivo…

La década peruana

POR LEO MORSELLA (chef) Es probable que hayan pasado más de diez años desde que en Perú se dieron cuenta de la riqueza de sus productos y de su historia. Pero no tanto es el tiempo en que el mundo se está rindiendo a sus pies: la…

AIRE, diez años

Editar una revista durante una década es una tarea que se traduce en una ecuación en el que el todo es mucho más que la suma de todas las partes. El concepto se comprende si se tiene en cuenta que el ámbito de AIRE, su propio…

Noches de cocina patagónica en Saurus

Restaurant en bodega. La cocina patagónica ha logrado forjar su identidad a partir de sus típicos ingredientes regionales, los diferentes estilos de cocción y las expertas manos de los chefs que lograron conjugar de la mejor manera…

RECOMENDADOS :: AIRE 49

LA BARRACA PATAGONIA TRAGO: Daiquiri de limón Cuando la noche se viste de fiesta, La Barraca es uno de los bares más concurridos por jóvenes y adultos. Emplazado en el barrio Ñireco, el salón supo albergar una de las casas de…