El Festival “Bariloche a la Carta” viene recargado
Del 3 al 10 de octubre
Del 3 al 10 de octubre llega la novena edición del evento gastronómico más importante de la Patagonia, “Bariloche a la Carta” (BALC). Habrá distintas actividades para conocer productos regionales y a sus productores, circuito gastronómico con más de 70 establecimientos con menús especiales y mucho más. Conocé todo lo nuevo en esta nota.
La primavera traerá a Bariloche una nueva edición del BALC, el evento gastronómico más importante de la Patagonia. Será una semana completa para disfrutar de lo mejor de la cocina local, momento ideal para conocer a sus protagonistas.
Residentes y visitantes van a poder conocer la variada oferta de actividades y propuestas que invitan a recorrer la Ruta Gastronómica Patagónica:
Circuito Gastronómico: más de 70 establecimientos con menús especiales a precios promocionales. Con la tarjeta de beneficios #BALC hay un 20 por ciento de descuento y los clientes del Banco Patagonia cuentan con un 10 por ciento adicional con sus tarjetas de crédito y débito. Además, habrá platos con propuestas veganas y aptos para celíacos.
Catas, degustaciones gratuitas: las catas de vinos, cervezas y sidras regionales y degustaciones de productos originales de la zona, se llevarán a cabo en distintos puntos de la ciudad. Las inscripciones se realizarán de manera online en la web.
Pop Ups: cenas exclusivas donde los cocineros más importantes del país intervienen las cocinas de chef locales para crear un menú especial.
Gran Feria BALC (7 al 10 de octubre): la carpa que se instala en el Centro Cívico se vuelve el epicentro para conocer productores, cocineros y emprendedores, frente a una de las mejores vistas del Nahuel Huapi. Contará con más de 100 expositores. Habrá ofertas de dulces, cervezas, chocolates, frutos secos, fiambres, entre otros productos.
Clases magistrales de cocina: de la mano de cocineros de renombre, tanto de la ciudad como del país. Con el aporte de las últimas investigaciones científicas del CONICET, más el conocimiento brindado por productores acerca de los productos autóctonos.
Descuento en hoteles: los alojamientos de la ciudad ofrecen descuentos especiales que van desde 4×3 hasta 50% OFF, con tarifas que pueden incluir almuerzo y cenas en los establecimientos del circuito, acceso a las catas y degustaciones y/o entradas a la Feria BALC.
Como en cada edición, al finalizar el evento, el público elegirá el “Mejor Plato BALC 2022” a través de una WebApp.
El listado de alojamientos, promociones, acceso a las catas y actividades están disponibles en la web de BALC: https://barilochealacarta.com/
Este año, visitan Bariloche a la Carta: Ximena Sáenz; Cristina Sunae, La chef estadounidense, de ascendencia asiática; Julieta Oriolo; Juan Carlino y Paula Chiaradia, entre otros. Participan además reconocidos cocineros y cocineras locales como Pablo Quiven; Lucas Rivas; Mariana “China” Müller; Julieta Caruso y Martín Erkekdjian.
Novedades 2022
En esta edición, la sidra será la protagonista. Dentro de la Feria Gastronómica se suma un nuevo y original espacio: “La Sidrería”, dónde se podrá degustar las mejores marcas de sidras de Argentina. Todas producidas con manzanas y peras del Valle de Río Negro, acompañadas por propuestas gastronómicas, pensadas para maridar con este producto tan representativo de la región.
Una vez más, Bariloche a la Carta tendrá la premisa de transmitir la alimentación saludable a los más chicos, con distintas actividades que permitan enseñar y ayudar a prevenir todas las enfermedades relacionadas a la mala alimentación.
Bariloche a la Carta es organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche con el apoyo del Emprotur, provincia de Río Negro y la Municipalidad de San Carlos de Bariloche.
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